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ホテル日航成田のおせち

about our osechi

  • 紅白蒲鉾

    半円形が日の出に似ていることから新しい門出にふさわしく、赤は魔除け、白は清浄の意味があります。

  • 数の子

    ニシンの腹子の数の子は、卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物とされています。

  • 海老

    長生きの象徴の海老は長いひげを生やし、腰が曲がるまで長生きすることを願っておせち料理に使われます。

  • 蓮根

    穴が開いていることから、見通しが良いようにとの願いが込められています。

  • 昆布巻

    昆布は「よろこぶ」に通ずるとして、縁起が良いとされています。

  • 伊達巻

    形が巻物に似ていることから、知識が増えるようにとの願いが込められています。

  • 黒豆

    邪気払いの意味と、健康で黒く日焼けするほどマメに、勤勉に働けるようにとの願いが込められています。

  • 栗きんとん

    豊かさと勝負運を願います。黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな一年を願う料理です。

フカヒレ

最大の特徴は、圧倒的な存在感を誇るフカヒレの姿煮です。大きさもさることながら、品質も最高級の気仙沼産のみを厳選。見た目が「翼」をイメージさせるフカヒレは、中国でも縁起の良い食材とされており、お正月にふさわしい「飛躍」の意味が込められています。

壱の重【洋食・八品】

  • 数の子西京漬け

  • ナミビア産イセエビの冷製
       バーニャカウダソース

  • フォアグラ入り
       カンパーニュミート

  • ズワイ一本爪

  • 紅茶鴨オレンジソース

  • 紅鮭スモークの薔薇飾り

  • クリームふくさ

  • タスマニアビーフのロースト

弐の重【和食・九品】

  • 伊達巻

  • 紅白蒲鉾

  • 鮭昆布巻

  • 鮑やわらか姿煮

  • 蛸蒸し煮

  • 金目鯛西京焼き

  • 栗きんとん

  • 黒豆

  • イクラ醤油漬け

弐の重【和食・九品】

  • 伊達巻

  • 紅白蒲鉾

  • 鮭昆布巻

  • 鮑やわらか姿煮

  • 蛸蒸し煮

  • 金目鯛西京焼き

  • 栗きんとん

  • 黒豆

  • イクラ醤油漬け

参の重【中国料理・八品】

  • クラゲ

  • 梅花蓮根

  • ホエー豚の角煮

  • 焼海老

  • 中華焼き帆立

  • フカヒレの姿煮

  • 花餅 桃

  • 花餅 鏡餅

和洋中おせち参段祝い重

\25,704 円(税込み)

※One Harmony プレミアムセレクション会員の場合
\1,000引きとなります。

◆【25品】 壱の重(洋食)、弐の重(和食)、参の重(中国料理)
◆3〜4人前
◆重箱内寸サイズ(約) たて19㎝×よこ19㎝×高さ4.5㎝

和洋おせち弐段祝い重

\20,304 円(税込み)

※One Harmony プレミアムセレクション会員の場合
\1,000引きとなります。

◆【17品】 壱の重(洋食)、弐の重(和食)
◆2~3人前
◆重箱内寸サイズ(約) たて19㎝×よこ19㎝×高さ4.5㎝